ETIQUETA NEGRA
Los salames y embutidos de Colonia Caroya, localidad ubicada a 50 km de Córdoba capital, son característicos de la zona y famosos por su calidad.
En 1917, la familia Grión, abuelos de los actuales propietarios, comenzaron a producir embutidos con el sistema de salazón y cuentan actualmente con una planta modelo que los ubica hoy como los máximos referentes elaboradores de chacinados y salazones en la región.
Este salame es el típico salame de la Colonia. Delicioso, tradicional y estacionado 20 días en fábrica. Contiene 45% de carne vacuna, 33% de carne de cerdo y 17% de cortes de tocino de lomo de cerdo cortado en cubos, embutido en piel natural de origen vacuno.
El auténtico salame de la Colonia que mantiene la calidad con la que se han hecho famosos.
