Los quesos Rocco, provenientes de Villa del Rosario, Córdoba, son del tipo “caciocavallo”. Queso semiduro, de pasta hilada, de sabor pronunciado ideal para picadas. No contiene conservantes, ni aditivos. También se ofrece en la versión ahumado.
Ambas versiones, natural y ahumado, están envasadas al vacío lo que permite un fácil e higiénico traslado y almacenamiento.